胰腺是身体内的一个重要分泌器官。它位于上腹部、偏左侧，呈长条状，其主要的功能包括内分泌和外分泌两大块。内分泌功能，主要为分泌胰岛素和胰高血糖素。这两种激素入血后，用于调节身体内血糖的水平；外分泌功能，主要指分泌胰液，经胰管进入十二指肠。分泌的胰液含有消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶。在胰腺内，它属于酶原状态，经胆汁激活后就具有消化的活性。
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