人体摄入的总热量和消耗的总热量处于动态平衡中，人体能够维持正常体重。当长期摄入的总热量超过消耗的总热量时，会造成体重增加而导致肥胖，造成肥胖的原因主要有以下几点：一、热量摄入过多，长期进食过多或者进食高热量食品，比如油炸食品、含糖分高的食品等，会导致总热量摄入过多，引起体重增加。二、热量消耗减少，人体由于各种原因运动量减少就会导致消耗的热量减少，长期消耗热量减少也会导致体重增加。三、某些疾病和药物，比如库欣综合征可以导致糖皮质激素分泌增多，促进脂肪合成和脂肪重新分布，导致满月面、水牛背、肥胖等，长期口服糖皮质激素也可以引起肥胖。
