大麦茶和苦荞茶有一定的促进消化、提高脾胃运化能力的功效，因为大麦茶和苦荞茶能够滋补脾胃，对于脾胃虚弱所造成的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振，如果适当的食用大麦茶和苦荞茶，能够很好的增进食欲、促进消化。大麦茶和苦荞茶还有一定的提高机体免疫力的作用，因为大麦茶和苦荞茶当中富含黄酮类的化学物质，能够很好的刺激免疫物质的增殖，在提高机体免疫力方面也有积极的作用。大麦茶和苦荞茶也有一定的调节血糖代谢的作用，因此在辅助降低血糖方面也有积极的功效。
