贫血就是指外周血中红细胞容量低于正常而出现的一种临床综合征。在临床上贫血是一种症状，引起贫血的原因有多种，常见的有缺铁性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血、地中海贫血等等。首先要明确引起贫血的病因是什么，比如缺铁性贫血，由于铁元素摄入不足，肠道吸收障碍或者慢性失血引起，对于这种类型的贫血，除了常规的补铁以外，病人可以在日常生活中多吃含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、羊血、紫菜、黑木耳等等。
如果是巨幼红细胞性贫血，这时就要多吃新鲜的水果和蔬菜，并且在烹饪蔬菜的时候温度不能太高，时间不能太长。同时多吃优质蛋白质，如蛋黄、牛奶、鱼类、肉类等等，对于缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血都有很好的帮助作用。
