乙肝大三阳的饮食，如果肝功能正常，腹部彩超正常，可以进行正常的一般的饮食。但是不能喝酒，不能吃过分油腻的食物，不要吃隔夜菜。另外，饮食的结构上面，可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果。还可以适当的补充鸡、鸭、鱼、肉、蛋等蛋白，不赞成吃狗肉。如果出现了明显的肝脏功能不正常，需要控制蛋白的摄入，比如鸡、鸭、鱼、肉、蛋，要控制总量的摄入。不管怎么样都不能吃过分辛辣的食物。还有乙肝病毒携带者，应该要进行定期的随访。如果出现了肝脏功能持续性不正常，符合抗病毒指征，是需要进行积极的抗病毒治疗。
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