低密度脂蛋白是人体中的一种运载胆固醇的载脂蛋白，可以将胆固醇向外周组织细胞运输，如果它的水平升高，容易积存在动脉血管壁上，导致动脉硬化。低密度蛋白胆固醇偏低，对人体有益，能够降低发生动脉粥样硬化的风险。低密度脂蛋白也并非越低越好，低密度脂蛋白主要在肝脏合成，如果过低，提示出现严重的肝病，导致低密度脂蛋白合成障碍；低密度脂蛋白降低还可以见于急性心肌梗死，骨髓瘤等疾病而引起的胆固醇转运异常；低密度脂蛋白低也有可能是由于机体的营养状况不良而导致，比如在生活中摄入的脂肪过低，饮食结构不合理。
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