大多数脂肪肝都能够好转，脂肪肝早期患者肝功能损坏的不是特别严重，只要病情没有发展到肝硬化的程度，病情就能够逐渐好转。对于早期脂肪肝患者，在治疗上主要是通过饮食结合运动的方法进行改善。在饮食上应减少高脂肪、高胆固醇类食物的摄入，禁止酒精的摄入，而应多吃水果和蔬菜，可以避免肝脏的负担加重，有利于脂肪类物质的消退。部分人出现脂肪肝与体质过胖有直接关系，这些人还应当适当运动，帮助肝脏对脂肪类物质的代谢。对于脂肪肝症状比较明显的患者，可以同时结合保肝、降酶之类的药物治疗，比如多烯磷脂酰胆碱、维生素E，只要积极的进行治疗脂肪肝就可以逆转，并且预后良好。
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