慢跑通常在15分钟以后开始消耗脂肪，慢跑时消耗的能量通常先由葡萄糖提供。不过血液中的葡萄糖浓度不是很高，而慢跑对能量的消耗比较快，慢跑15分钟左右，血液提供的葡萄糖已经不能满足腿部肌肉的需要，则会通过分解肌糖原和脂肪组织提供能量支持，而且随着运动时间的延长，消耗脂肪提供能量的比重逐渐增加。
需要注意，运动对脂肪的消耗还存在一定的个体差异，经常锻炼的人群因为体脂率比较低，开始消耗脂肪的时间会有推迟。而体质比较差、不经常锻炼的人员，因为心脏和葡萄糖的储备功能比较差，更容易在运动的早期开始出现脂肪的消耗。
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