糖尿病吃南瓜不好，主要的原因有以下几个方面：南瓜口感比较甜腻，患者容易吃太多，南瓜本身的含糖量并不是特别低，可以将南瓜当做主食，糖尿病如果没有控制性的吃太多南瓜，会使餐后血糖上升比较明显。南瓜在烹调的时候一般会做成粥类或者点心，也不利于糖尿病患者血糖的控制，因为这种烹调方式可以造成血糖波动比较明显或者热量摄入超标。患者吃南瓜的时候一般会同时摄入其他种类的主食，导致本餐饭摄入热量太多，造成血糖升高特别明显的情况。
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