糖尿病初期饮食的注意事项如下：
1、含糖量高的食物一定避免食用，如点心、饮料、蜜饯类食物包括蜂蜜等。
2、糖尿病初期患者应该适当减少主食量，主要指馒头、米饭、包子、饺子，尽量避免食用面条、面汤，也尽量不喝稀饭，可以喝豆浆、牛奶。
3、糖尿病初期患者应该多食用蔬菜，所有绿色蔬菜均可食用，每日主食均应保证一定量的蔬菜。蔬菜可以增加患者饱腹感且延缓胃排空，达到降低血糖目的。除了饮食控制以外，糖尿病患者还应该多运动。
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