为什么晚上不能吃苦瓜

临床中并没有特殊建议晚上不能食用苦瓜，一般情况下都是可以食用的。苦瓜含有较多的营养物质，能够补充人体所需的营养，在一天时间内适量食用对人体具有一定好处。

苦瓜中含有较多的蛋白质、膳食纤维、维生素以及钙、铁等物质，具有清热去火、解暑消渴、清肝明目的作用，同时由于苦瓜中富含苦味素，可以健胃开脾、促进食欲。并且苦瓜中含有较多的膳食纤维，食用后可以刺激胃肠蠕动，增强消化能力。苦瓜的热量较低，并且可以降低脂肪与多糖的吸收，因此较为适合减肥人群食用，同时也不用担心晚上吃苦瓜会引起发胖。

不过需要注意，苦瓜中含有较多的草酸，需要焯水后再食用，否则草酸容易与钙结合形成沉淀，影响钙的吸收，造成钙质缺乏且易引起结石。同时苦瓜性质寒凉，因此不适宜胃寒体虚的人食用，容易刺激胃肠，加重胃部不适，引发腹痛、腹泻，并且加重体虚的症状，如四肢发冷，腹部寒凉等，另外处于妊娠期的女性、胃肠敏感的儿童或老人不建议食用苦瓜。