脑出血出院后吃什么，主要包括以下两个方面：一、饮食方面需要多喝水，多吃蔬菜、水果，多吃富含膳食纤维的食物，坚持低盐低脂饮食，保持大便通畅。二、药物方面一定需要坚持口服降压药，规律监测血压，同时需要针对心脑血管高危疾病，需要口服药物进行治疗，比如高血脂、高血糖等均需要进行控制。除此之外，还需要保持良好的生活习惯，比如戒烟酒，冬天注意保暖，不要泡脚，保持心情舒畅，还要定期去医院调整降压用药及复查头部CT。
