喝酒会使血尿酸升高，酒类饮料中的酒精成分会刺激机体，使嘌呤代谢增加，促进血尿酸生成，肝脏会促进三磷酸腺苷分解代谢，使血尿酸生成增多。另外酒精在体内产生的代谢产物会使血尿酸在肾脏排泄减少，进一步使血尿酸升高。
此外啤酒中含有较多的麦芽成分，麦芽是高嘌呤食物，过多饮用以后会使嘌呤摄入增加，体内尿酸产生也会相应增加，从而使血尿酸升高明显。对于有高尿酸血症或痛风的患者，不建议喝酒，一方面喝酒会使患者血尿酸升高，另外一方面还会诱发痛风关节炎的急性发作。
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