验血是医学上常见的检查手段，包括血常规和生化检查，验血可以查验肝功能、艾滋病性病、怀孕、吸毒等，验血可以帮助疾病诊断，也可以观察治疗效果，验血时空腹，因为在空腹时机体处于相对的基础代谢状态，可以排除食物因素的影响，反映出人体血液的真实情况，检查结果更准确。饮食后会让血液中某些成分浓度增高，影响检查结果，所以验血前8小时不能进食，在验血前也不能吃高蛋白、辛辣、油腻的食物，更不能饮酒，也不能大量饮水，验血前也要保证充足的睡眠，早上起来后不做剧烈运动，因为这些都可能影响验血的结果。
