饮食上怎样预防乳腺癌

在饮食上预防乳腺癌，首先要求患者一定要营养均衡，一般摄入大量的蔬菜水果有可能降低乳腺癌的发病风险。生长快或成年人的体重过于增加，部分反应了其食物摄入总量过多，可导致发病的风险上升，同样肥胖体型也反映了高热量摄入与消耗的不平衡，是绝经后乳腺癌发生的危险因素之一，脂肪总量以及动物饱和脂肪酸过高也可能增加其发病风险，进食肉类也可能与发病风险增加有关系。牛羊肉更常被认为是一种风险因素，而在饮食中较多的家禽肉类与发病风险并无关系。在不同肉类消耗水平的国家中，肉类消耗总量、牛羊肉或加工肉类含量与乳腺癌的发病风险上升有关系，特别是牛羊肉或煎炸肉类等，与乳腺癌的高风险有关系。

其他的一些因素，如长期的接触污染物的问题，不管是烹调时产生的，如过食肉类中的杂环胺，还是杀虫剂残留物等具体还没有定论，但是建议患者一定要注意，也与乳腺癌的发生可能有关系。饮酒也被认为是可以增加乳腺癌的风险度，饮酒量与每天饮酒次数、剂量反应已被认可。使用激素或存在其他潜在风险因素，包括基因多态性可影响酒精与乳腺癌发病风险之间的关系。因此，建议患者一定要合理的饮食，避免不良的因素，防止疾病的发生。