糖尿病的饮食治疗是一个全面均衡的医学营养治疗方案，在糖尿病的饮食治疗过程中，要求碳水化合物提供的热量占一天总热量的55%-60%，也就是糖尿病患者每日进食碳水化合物在250g左右是合理的。碳水化合物也就是通常所说的淀粉类食物即面食，所以糖尿病患者是可以吃面食的，不光是面食，包括米、面，各种杂粮、粗粮在内的淀粉类食物都是可以食用的。提倡糖尿病患者吃粗粮，多吃粗粮可以增加膳食纤维的摄入量，不光增强饱腹感，还有利于通便。但提倡吃粗粮并不一定是要吃粗粮，更不是只能吃粗粮，在保证饮食总热量不超标的前提下，提倡饮食的多样化。
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