蛋白质分解可以产生尿素，蛋白质由氨基酸组成，氨基酸中的氨释放到血液中以后就会在肝脏的解毒作用下变成尿素，这是蛋白质产生尿素最主要途径。它的来源一般是两个，第一、人体的蛋白质代谢，人体蛋白质代谢以后会产生尿素。第二、人体吃进去的蛋白质，吃进去的蛋白质也会变成尿素。
所以，正常人体内尿素的来源一般是两个，一个是体内蛋白质的代谢，另一个是吃进去的肉里面含有蛋白质，代谢以后也会产生尿素。如果病人出现了尿素水平升高，要从这两个方向来找原因。另外，就是要看病人尿素的排出怎么样，所以蛋白质分解可以产生尿素。
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