饭后注射胰岛素的危害主要是导致低血糖，这里指的胰岛素通常是短效人胰岛素，由于短效人胰岛素起效较慢，通常需要在进餐前约30分钟皮下注射，可以使胰岛素的峰值与餐后血糖的高峰相吻合。如果胰岛素在餐后进行注射，胰岛素的峰值就会错过餐后血糖的高峰，容易导致低血糖。
但是速效胰岛素类似物作为餐时胰岛素，可以在饭后进行注射，由于起效比较快，通常可以在进餐前即刻，甚至餐后立即注射，而且速效胰岛素类似物，达峰时间更快，注射后30-60分钟就可以达到药效高峰，发生下一餐低血糖危险性也较低。
