胆结石是由于胆汁成分在胆囊内沉积所致，常见于妊娠期、肥胖、不吃早餐的人群。另外缺少运动，饮食不规律，饮食不均衡等都会诱发胆囊结石。因此胆囊结石的患者一定要吃早餐，养成按时吃饭的习惯，尽量避免高脂肪、高热量的脂肪性食物，动物内脏以及相关油炸食物。在平时生活中，饭菜要以清蒸、炖煮、生吃为主。如果知道自己患有胆结石，平时要多喝水，适当运动，也可吃排结石的药物。如果结石比较大或者反复发作胆囊炎，则需要手术治疗。
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