为什么节食+运动都不能成功减肥

对于肥胖者来说，节食和运动几乎都会减少体重，但是几乎都会无一例外的反弹，那么节食和运动为什么不能减肥成功？

当你运动工作等以后，身体需要卡路里却得不到的时候，它会选择将新陈代谢放慢，以便减少能量的消耗，而不是通过复杂的生化反应，把身体里的脂肪转化成能量。所以少吃只会是我们的身体减少消耗，并不能帮我们减少脂肪。同时，节食时间长了，身体以为饥荒来临，会想方设法累积脂肪，肌肉减少了，基础代谢率就会变慢，所以一旦节食不能坚持下去，哪怕只是吃以前同样的食物，身体也会以为吃多了，多出来的热量会转化为脂肪储存起来，结果就是你比以前更胖了。当一个人从饥荒里回复过来以后，他的身体会想方设法储存更多脂肪，以防备下一次的饥荒。锻炼所消耗的能量往往会被随之增加的卡路里摄入所抵消。

每一个人的新陈代谢都有一个调定点，新陈代谢快的人调定点比心沉代谢慢的人低。这个点不取决于卡路里摄入和消耗的多少。

体重增加是调定点升高，当我们的新陈代谢的激素发生改变，体重的调定点升高。

所以，减肥不成功不仅仅是因为人的意志力不够，他是有生理原因的，所以要想降低调定点，减轻体重，吃对食物和选择正确的锻炼方法是很重要的。

对于肥胖患者来说，几乎都有胰岛素抵抗，也就是高胰岛素血症，胰岛素是由胰腺产生的，它决定了身体是储存脂肪还是燃烧脂肪，血液里葡萄糖升高时，胰岛素的分泌就会增加，用于吸收葡萄糖，细胞内葡萄糖太多了，就会转化为脂肪，而对于肥胖患者来说，吃的过多，血中葡萄糖升高很快，胰腺会释放大量的胰岛素，导致高胰岛素血症。胰岛素过多，细胞就不会燃烧脂肪。胰岛素高了，血糖多了，瘦素的作用也受到影响，即使脂肪已经很多了，人的食欲也不会受到影响，而且没有运动的欲望，于是体重的调定点就提高了。

大量的跟踪随访研究表明，对于重度肥胖的患者无论是低热卡饮食还是饮食控制加运动都会减少体重，但是到5年以后几乎都会复胖，而且只要自己减肥一次，反弹就会发生，导致越减越肥。

所以节食和运动对于重度肥胖患者减重是无效的，因此，对于重度肥胖患者来说，手术以后减重，会降低患者的热量的调定点，使的饮食控制更加容易，高胰岛素血症得到缓解。从而达到控制体重的长期效果。