高血压的患者是可以服用土豆的，土豆中含有的主要成分是淀粉，不会对血压造成明显的影响。
高血压的患者在饮食上主要注意的是，需要限制含钠过多的食物的摄入。因为钠盐的摄入过多，可能会引起盐敏感性高血压，造成血压的明显升高，因此高血压的患者，应该控制钠盐的摄入量，一天的钠盐摄入量应该控制在6g以内。如果高血压的患者合并痛风或者尿酸明显升高，土豆的摄入量还是应该进行适当的控制的，此外还需要限制海鲜、啤酒、动物内脏等物质的摄入量。
