脂肪肝是指各种原因导致能量代谢障碍、脂肪代谢障碍，最终导致脂肪沉积在肝细胞内。脂肪肝按照成因可以分为酒精性脂肪肝，以及非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要与大量摄入酒精，损害肝脏功能，引起脂肪代谢紊乱为主要表现的一类疾病。
非酒精性脂肪肝主要是由于过度饮食，能量摄入过多，经常进食高脂饮食而导致身体呈现肥胖，以及代谢综合征这样一类病人。所以脂肪肝的患者需要采用以下方式进行治疗：一、避免高热量饮食，避免油炸食物；二、增加锻炼，减轻体重；三、戒酒；四、可以使用磷脂酰胆碱来保肝降酶进行治疗。
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