冬瓜炖汤吃和煮着吃都可以起到减肥的效果，做法需要做到冬瓜量多和盐分少。炖汤吃的方法可以促进冬瓜内的丙醇二酸发挥作用，丙醇二酸可以抑制脂肪的生成，减少糖类转化成脂肪的过程，有效的帮助机体减少脂肪，起到减肥的功能。煮着吃的方法可以充分发挥冬瓜含糖量低的优点，并且可以控制机体的食欲，减少过度饮食。两种做法都可以帮助冬瓜里的维生素发挥促进脂肪代谢的功能，尤其是冬瓜里的B族维生素，两种做法制作出来的冬瓜都比较软烂，有利于肠道的吸收。冬瓜的含钠量低，具有很好的利尿效果，促进身体的水代谢，排出多余的水分，对肥胖者的水肿状况也能很好的缓解。
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