癌症饮食要注意什么

癌症患者日常饮食要注意些什么？一、蛋白质类。癌症患者要尽可能的吃优质蛋白质，尤其放疗后应该选择高蛋白饮食来补充能量，如鱼、蛋、猪、牛、羊肉和禽肉以及豆制品，蛋白质占总能量10%，既可以满足癌症患者的需要。但通常老年病人蛋白质摄入量要大于总能量的10%。但需要注意肾功能不全的病人，要限制蛋白质的摄入量。二、乳品类。各种形式的乳制品是维生素A、B、D以及钙的主要来源，也可提供一定量的蛋白质。三、蔬菜、水果类。建议癌症病患者每天至少吃五份果蔬，以提供维生素和矿物质。柑橘类水果是维生素C的主要来源。生黄绿色蔬菜可提供维生素A，蔬菜可提供维生素、微量元素、膳食纤维。这三种物质对人体相当重要不能缺少，谷物类如米饭、面条、馒头、粥等，可提供糖类、维生素B及铁。另外，每天还需脂质，包括动物脂肪、植物油等，提供热量和维生素防止消耗自身的脂肪。