肺炎的病人可以适当增加营养物质的摄入，在主食方面可以吃精致的米、面，例如面包、粳米等，在水果和蔬菜方面建议吃富含维生素和微量元素的水果、蔬菜，但是要以新鲜的水果和蔬菜为主，还能够多补充维生素和微量元素。对于其它肉食，建议摄入牛肉、羊肉和猪肉等精制瘦肉，在补充蛋白质的同时不至于引起脂肪含量过高。还要注意尽量低脂饮食，避免摄入油炸或者辛辣的食物。对于易过敏的食物，例如海鲜等，虽然有营养，但是在肺炎感染期间应尽量少吃。
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