糖尿病患者可以吃洋葱,总的来说,糖尿病患者要控制碳水化合物的入量。
饮食的标准主要以深绿色的蔬菜为主,比如常吃的芹菜、菠菜、黄瓜等等。但要注意洋葱的食用量不能太多,最好可以和绿色的蔬菜同时食用,这样可以防止血糖异常增加。洋葱中含碳水化合物量很少,通常不会明显升高血糖。此外,洋葱有良好的抗氧化作用,实验发现吃洋葱有助于减少动脉粥样硬化的发生。对于心血管系统有利,洋葱可以作为糖尿病患者蔬菜的选择之一。但油炸的洋葱圈等食物要尽量少吃,因为虽然是洋葱,但是外面包裹着一层面,具有升糖的作用。
最好别吃面食和米饭等含糖的主食,可以吃玉米面等粗粮,血糖不是很高可以适当吃点水果,像桔子, 但也不能多吃,可以吃点西红柿,但也不能吃小的,因为小的热量太大。总之要少吃热量和糖分少的东西,不管主食还是菜类。玉米可以调节胰岛素分泌,小米适合糖尿病患者经常食用,薏米显著降低高血糖,黑米可降低葡萄糖的吸收速度,燕麦平缓餐后血糖上升。
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