冷冻溶脂是一种非手术的低温仪器减肥法，它利用脂肪不耐冷的特性，通过4℃的低温治疗器，将冷冻波传递至脂肪较多的部位，脂肪细胞里的油脂比一般正常细胞更快结晶，一次治疗后，结晶的脂肪就会渐渐自我凋亡和代谢，剩余的脂肪细胞会重新排列，减少脂肪厚度，使身体曲线更加明显。
冷冻溶脂瘦背手术可能会导致感染、神经损伤、皮肤色素沉着，甚至深层粘连、皮肤坏死等。
患者在最初的10分钟内会有一种被牵拉的不适感，一旦治疗部位被冷却后，患者就感觉不到任何疼痛了，之后治疗部位会出现暂时性发红、淤血、酸痛、麻木，但这些不适会在1-3周内逐渐消失。通常治疗后2-4个月内便可看到效果，而且术后不影响正常生活作息。
有专家对这种新的减肥方法表示质疑，认为通过人体自然代谢大量坏死的脂肪细胞，对肝脏而言是严重的负担，所以肝脏有问题的人最好不要尝试这种方式。另外，手术当日不要洗澡，近期不能吃辛辣、油脂大的食物，少食多餐。
