在春天可以用枸杞养肝

一、枸杞的功效

中医素有药食同源的说法，而生活中一些常见的食物都由此属性，枸杞是我们生活中最常见的一种药食同源的中药，平常人们泡茶喝，熬汤喝甚至煮粥也会放一些。中医认为枸杞具有补肝益肾、养血明目的以及抗衰老的功效。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。

现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防止脂肪肝的作用。在枸杞的叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用，对预防和治疗肝脏疾病有效。

对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒作用，同时还能增加和改善肝功能。所以，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。

二、枸杞的用量用法

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。使用方法见下：

枸杞粥：用枸杞30克，粳米100克，煮粥当早晚餐食用。

枸杞茶：每日用干品20-30克泡茶，频频饮服。

直接嚼服，对营养成分的吸收会更加充分，效果更好。

此外，枸杞蒸蛋、银耳炖枸杞等也是值得选食的方式。不过，肝病患者最好不要用枸杞泡酒服，因为酒精本身有损于肝脏。

三、服用枸杞应注意的事项

枸杞虽然是食药同源的一种，但不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

阴虚人群吃枸杞子容易上火：在春夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

过量食用问题多：健康的成年人每天吃20克左右，一般不宜超过30克。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最后，需要提醒大家的是：不管怎么吃枸杞子，只有长期服用才有效果。