柠檬水在两餐之间适当饮用，对于提高减肥效果，促进减肥有积极作用。因为如果在两餐之间适当饮用柠檬水，能利用柠檬水占据胃部容积，使胃整体可以容纳食物的体积变小，增加一定的饱腹感。此时可避免在接下来的进餐过程当中，摄入过多其它食物，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢有积极作用。
患者在两餐之间适当喝柠檬水，还能为机体补充丰富的维生素和矿物质，而维生素和矿物质构成体内酶和辅酶重要的原料。当体内的酶和辅酶因为原料充足，调节生化代谢的作用比较强，可以调节脂肪的动员、分解和代谢。对于提高脂肪分解能力，达到提高减肥效果有积极作用。因此在减肥期间，如果想通过喝柠檬水促进减肥，在两餐之间饮用最为合适。
