肾病患者是能够吃土豆的。肾病通常是指肾病综合征，肾病的患者比较典型的特点就是水肿明显、血脂升高、低蛋白血症以及大量的蛋白尿，因此平时要少吃盐，因为吃盐过多可能引起水钠潴留，导致水肿加重更加明显。要少吃油脂很大的东西，比如鸡蛋黄、鸭蛋黄、肥肉，不然很容易引起血脂进一步的升高，很容易导致心脑血管意外。而对于蛋白类的食物，比如鸡蛋白、鸭蛋白、瘦肉、鱼类等等，可以适量食用，因为患者有明显的低蛋白血症。而土豆含有的成分主要是淀粉类，淀粉经过分解以后就会成为葡萄糖，肾病综合征的病人是可以摄入葡萄糖的，摄入葡萄糖以后还能够提过足够的热量，防止蛋白的进一步分解，抑制低蛋白血症的进一步进展，因此对于肾病综合征的患者还是好的。
