到目前为止还没有发现摄入何种食物或者饮品，可以明确降低尿酸。但是部分食品或者是饮品的摄入，可能会对痛风的患者有益处，比如新鲜的水果和蔬菜，因为含有水分、纤维素，可以增加尿量，从而增加尿液在输尿管和肾小管的冲刷作用，使尿酸盐不容易在这些部位沉积，从而防止结石的发生。另外，新鲜的水果和蔬菜到体内之后呈碱性，虽然碱性的成分比较弱，但从一定程度上可以改善尿液过酸的情况。
多数痛风患者的尿液都偏酸，偏酸的尿液会导致尿酸盐析出，从而使尿酸盐沉积在肾脏上形成结石，偏碱性的尿液可以使尿酸盐不容易析出，也就不容易形成结石。另外，经常喝小苏打水或者吃偏碱性的馒头，也可以起到同样的效果，痛风的患者多饮水，也可以起到冲刷输尿管的作用。其他饮食禁忌是高嘌呤的食物，包括豆制品、海鲜、牛羊肉、动物内脏、酒类等，不推荐痛风患者过多食用。
