正常情况下，机体要达到减肥的目的，需要减少摄入的总热量，并增加消耗的总热量，使摄入的总热量长期低于消耗的总热量，体重才会逐渐减轻。所以减肥期间，不光单单要减少碳水化合物的摄入，还需要减少一天的总热量摄入。也就是说除了减少碳水化合物之外，应当减少高热量食物、精加工食品、高脂肪食品等，并计入一日摄入的总热量范围，避免总热量超标。另外，要达到减肥的目的，在饮食控制的基础上，需要增加运动量。运动不光能够增加消耗的总热量，而且运动可以改善胰岛素抵抗，增强胰岛素敏感性。所以减肥需要减少碳水化合物的摄入，但不只是要减少碳水化合物摄入，还要减少一天总热量的摄入，增加总热量的消耗。
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