老鼠身体上携带着多种细菌和病毒，所以老鼠吃过的东西，临床上肯定是不建议人吃的。因为轻度患者可能会诱发一些胃肠道炎症，比如说由于细菌超标，患者可能会诱发一些胃肠炎，出现腹痛、腹泻、拉肚子、腹部痉挛性疼痛等等情况。再有老鼠非常容易携带一些病毒，临床常见的病毒就是出血热病毒，常见的就是汉坦病毒、汉城病毒。这样的患者一旦是吃了被老鼠吃过的食物感染了病毒会导致流行性出血热。流行性出血热有一些患者是非常严重的，有一些患者会出现休克、脏器衰竭，严重者会导致患者死亡。所以临床上对于老鼠污染过的食物一定要及时的清除，不要吃这样的食物，以免感染上一些细菌或者病毒造成一些不必要的麻烦。
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