对于肺结核患者不建议吃葱、姜、蒜等辛辣刺激的食品，因为肺结核是由于机体的抵抗力下降，受到结核分枝杆菌感染引起的慢性呼吸系统的传染性疾病。由于结核分枝杆菌侵袭到肺组织使其受损，出现增生、渗出、粘连，形成多个空洞导致肺气肿，甚至肺不张，属于长期的炎症反应状态，是免疫系统无时无刻在高度的紧张状态。如果这时吃过多的葱、姜、蒜等刺激性的食物，会加重气道黏膜的充血、水肿，甚至大量的炎性分泌物渗出，会出现咳嗽、咳痰，甚至咯血的症状加重。所以肺结核患者应该适当吃比较清淡、容易消化吸收，而且营养丰富的食物为主，比如颜色比较鲜艳的蔬菜、水果以及牛奶、豆浆等高蛋白饮食。
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