肠炎与细菌、病毒感染、腹部受凉受寒、不洁饮食、不当饮食习惯等因素有关。当细菌和病毒进入到消化系统中后，消化系统黏膜造成刺激诱发消化系统黏膜炎症，而引起肠炎发作。部分人在平时不注意做好腹部保暖工作，导致腹部受凉受寒，会影响到肠壁的血液供给。当肠壁系统出现缺血、缺氧现象时，肠道不仅功能受到损坏，同时还会出现应激反应诱发肠炎的发作。在饮食上吃了腐败变质的食物或者食物没有清洗干净，会导致一部分有害物质进入到消化系统中，对肠道黏膜造成侵犯诱发肠炎发作。部分人在饮食上会出现暴饮暴食、过度饥饿等，这些因素会影响到肠道系统的功能，导致消化不良也会诱发肠炎。
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