胆囊是人体重要的消化器官，主要功能为浓缩胆汁，参与油脂食物的消化。腹腔镜胆囊切除术后的主要危害为脂肪泻，进食过多油腻食物，可能出现腹泻。多数患者通过饮食调整，如术后控制高脂食物摄入量、以清淡饮食为主，一般不会出现脂肪泻。随着病程延长，胆总管代偿增宽，起到浓缩胆汁的作用，脂肪泻症状可逐渐缓解，甚至消失。
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