一般来讲，建议喝酸奶的时间在饭后1-2个小时。因为如果在饭后立刻喝酸奶，有可能会增加胃肠的负担。
通常情况下，饭后大量的食物进行到胃内，胃要进行研磨，并且胃酸对食物的初步消化，这时再加用酸奶，有可能会增加胃的负担。当然对于胃病不好的患者，也就是有胃病的慢性患者，也不建议空腹喝酸奶。因为奶制品这种高蛋白的食物会刺激胃酸进一步的分泌，那么对于原有的胃病会导致进一步的刺激，从而可能会出现烧心、反酸等不适。所以对有胃病的患者，建议空腹不要喝酸奶，并且最好在饭后1-2个小时再喝酸奶，以减轻胃肠的负担。
日常生活中酸奶需要冷藏，加热的温度也不可过高。酸奶不能空腹喝，也不宜与抗菌素同服，不宜食用过量。但是经常喝酸奶还能提高人体免疫力，降低胆固醇，促进身体健康。
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