糖尿病患者可以定量喝豆浆，糖尿病患者的营养治疗主要是平衡膳食、食物多样化。大豆含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷、铁等营养物质。食用豆浆可以改善胰岛素的敏感性，提高葡萄糖的利用率，有利于糖尿病患者控制病情，还可以调节血脂和减少脂肪含量，对于预防糖尿病患者并发血脂异常、肥胖症和脂肪肝有益。豆浆虽然是糖尿病患者蛋白质的补充来源之一，但糖尿病患者还需要肉、禽、鱼、乳以及蛋白质的补充，不能只喝豆浆一种，糖尿病患者每天可食用水发黄豆40g。
