减肥吃花生米是不科学的,有可能使人发胖。花生米热量较高,含油脂较多,油脂升糖指数高,所以吃花生米容易导致人体内热量上升,引起人体发胖。花生米中还含有大量蛋白质,虽然能够使人产生饱腹感,但如果过多吃花生米,容易导致人体内蛋白质堆积过多,并经过某些酶为介质转化成人体内热量,造成人体发胖。花生米中也含有丰富的糖水化合物,也是热量产生的主要来源,所以并不建议减肥期间吃花生米。可以食用其他蛋白质含量高,但油脂、碳水化合物含量低的食物,如鸡胸、蛋清等,这类蛋白质食物不但能提供较长时间的热量、增加饱腹感,还能有一定食物消化过程中的耗能效应。同时建议减肥吃含有较多的粗纤维和纤维素的食物,不仅能够使人产生饱腹感,还能够帮助人体促进肠道蠕动,利于人体排毒通便,可以有效减少人体内毒素和废物堆积引起的发胖。
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