胃炎可以吃青菜瘦肉粥，胃炎的患者在平时饮食上，应避免吃辛辣、刺激、难以消化的食物，这一类食物会导致脾胃负担加重，同时还会导致胃酸分泌过多，不利于胃炎的治疗。青菜瘦肉粥主要是采用青菜和瘦肉制作而成，不仅营养比较丰富，并且脂肪含量相对比较低，因此能够在促进肠胃蠕动的同时，补充人体所需要的各种营养物质，对胃炎的康复有一定的帮助。胃炎在吃青菜瘦肉粥时，应尽量选择温性、平性的青菜，比如白菜、大头菜、荠菜等，这一类的蔬菜具有健脾养胃、消食的作用，可以帮助提高脾胃功能。而尽量避免食用寒性、凉性的蔬菜，比如鱼腥草、佛手瓜、马齿苋等。
