由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多，形成的病变称为脂肪肝。正常人肝组织内含有少量的脂肪，如果肝内脂肪堆积过多，超过肝重量的5%，可以称为脂肪肝。目前还没有哪一种药物可以把肝脏内的脂肪清除掉，只能从以下三个方面入手：
一、控制饮食，减少油腻食物和高热量食物的摄入，让人体合成的脂肪减少。
二、增加活动量，让人体内的脂肪消耗掉。
三、戒酒，因为酒精被人体吸收以后，可以被肝脏合成为脂肪。当肝脏合成的脂肪小于人体消耗的脂肪，脂肪肝就被慢慢的清除掉了。
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