生花生作为众多干果中的一种，糖尿病患者可以适量食用，花生富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、泛酸、烟酸、生物素、卵磷脂及矿物质等营养成分，花生含糖量低、升糖指数低，花生四烯酸能增强胰岛素的敏感性，降低血糖。花生虽然是适宜于糖尿病患者食用，但生花生是植物性脂肪且热量高，一定要适量食用，每天食用量在20g为宜，而且可以作为蛋糕或猪、牛、羊肉的替代品。
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