糖尿病患者，需要控制饮食，不但要控制每日摄入的总热量，而且还要尽量避免生成指数高的食物。一种食物的生糖指数是指食物进入体内之后引起血糖升高的幅度和升高的速度，血糖升高幅度越大升高速度越快，意味着这种食物的生糖指数越高。而小米粥在熬制过程中，遇水膨胀。小米的内部结构发生变化被糊化，糊化之后的食物进入消化道之后，很容易被分解为葡萄糖，使血糖在短时间内升高，也就是说小米粥的生糖指数是很高的，会引起血糖较大的波动，所以糖尿病患者是不能喝小米粥的。除此之外，其他粮食熬制成的粥也不能喝，比如大米粥、玉米粥、白面汤等等，还有山药粉、藕粉冲的糊糊也是不能喝的。
上一篇：脂肪多的危害
下一篇：新型肺炎超级传播者是什么意思
