对于能够提高血糖和血压的食物，提高血糖的食物主要是碳水化合物，碳水化合物包括正常的葡萄糖或者白砂糖，这些糖到体内后可以直接当做能量供应，本身就是碳水化合物中的一种。另外，还可以通过给患者食用馒头、米饭等一些主食，包括大米、小米，这些都属于碳水化合物，到了人体中也都能转化为葡萄糖，而葡萄糖可以直接供能，能直接提高血糖。另外，经常吃的土豆也就是马铃薯，也可以转化为葡萄糖，来供应能量，也就是提高血糖水平。
升高血压可以考虑吃偏咸的食物，比如经常吃的咸菜或者腌制品，这些食物中含有的氯化钠非常高，一旦钠的含量高了，会由于钠水潴留的作用而引起有效循环血容量增加，此时血压就会升高。因此，如果想吃食物来提高血压，就要吃偏咸一点的食物，这时可以不用按照每天摄入盐量＜6g的标准。
