血糖高的患者是可以吃西红柿的。西红柿的学名是番茄，番茄里面富含丰富的胡萝卜素以及维生素C和多种B族维生素，还含有很多矿物质，口感好，营养丰富，是一种蔬菜，也可以当成一种水果。同时番茄的热量很低，对血糖影响小，所以糖尿病患者可以把番茄当成水果来吃，在两餐中间一次吃1-2个番茄，血糖不会有大的波动，而且生吃番茄还可以补充维生素C。但生番茄一次不能吃太多，也尽量不要空腹吃番茄，否则容易引起胃部不适，更不能吃未成熟的青番茄，以免引起中毒。番茄还可以和其他菜一起炒着吃，炒熟的番茄里富含抗氧化剂，所以番茄是适合糖尿病患者吃的。
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