糖尿病是以血糖升高为特征的一种慢性代谢性疾病，它的血糖是指血液中的糖，和日常生活中的糖有直接的关系，但是吃多少糖和糖尿病没有直接的关系。患糖尿病患者的根本原因是分泌胰岛素不足和胰岛素抵抗，发挥不了它的生物效应，使组织、器官出现问题而引起的一系列病症，没有足够的胰岛素或者没有相当有生物效应的胰岛素把糖分消耗或者代谢掉。如果胰岛素分泌正常、作用正常，能充分发挥生物效应，吃的糖都会被分解。得了糖尿病的患者也不是不能吃糖，主要是总热量摄入的限制，比如葡萄糖、脂肪，还有蛋白质的平衡，才能从饮食上预防糖尿病，还要加强运动，糖尿病患者应该严格限制白糖、红糖等一系列单糖的摄入，因为这些吃进去以后就会马上被吸收，引起血糖迅速升高，使当时的胰岛不堪重负，使病情加重。
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