脂肪肝的患者需要补充大量的纤维素，以及维生素来恢复肝脏的机能，临床上脂肪肝的患者需要补充维生素E、维生素B以及维生素C等。所以鼓励患者多进食一些新鲜的蔬菜、水果，蔬菜当中的白菜、芥菜、芹菜，均含有丰富的维生素以及纤维素；水果类建议食用香蕉、苹果、梨、樱桃等。同时需要清淡饮食，避免进食高糖、高热量、高脂肪的食物，适当补充一些优质蛋白，例如精瘦肉、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、酸奶等。
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