胖子可以适量吃南瓜，很多肥胖的人以为南瓜比较甜,含糖多所以不敢吃。实际上南瓜营养丰富，而且能量密度并不高，含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素，南瓜的含糖量、升糖指数并不是很高。
胖子吃南瓜时应该注意适量，不会造成热量摄入过多，影响体重。每天可以摄入400克左右，相当于一个拳头大小。要注意烹调的方法，尽量不吃用南瓜做成的南瓜饼，因为含糖量增加，又加了很多油脂，造成热量增加，可以吃蒸南瓜、煮南瓜、南瓜粥。南瓜的膳食纤维有助于增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于胖子减肥控制饮食。南瓜里的膳食纤维也有助于刺激胃肠蠕动，帮助规律排便。
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