韦尼克脑病主要是由于各种病因导致的硫胺素也就是维生素B1缺乏所导致，发病年龄常为30-70岁，男性稍多。其主要的临床表现是眼外肌麻痹、精神异常、共济失调三联征。治疗上主要采取补充维生素B1，针对病因治疗是韦尼克脑病治疗的重点。如有胃肠道疾病、胃肠道手术以及慢性酒精中毒、维生素B1吸收不良者，需要给予静脉滴注维生素B1治疗。轻症者也可以给予肌注维生素B1治疗，时间要持续在两周以上，直到患者能进食补充为止。在韦尼克脑病发病的初期，如果能快速补充维生素，有可能使病情完全缓解。另外，在饮食上也应当注意多吃蔬菜、水果，多吃豆制品及牛奶等蛋白比较高的食品，也有助于疾病的治疗。
