高密度胆固醇就是指高密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇是由肝脏和小肠合成乳糜微粒，极低密度脂蛋白降解后表面物衍生。可以促进胆固醇从外周组织移去，转运胆固醇至肝脏和其他组织再分布。高密度脂蛋白胆固醇与冠心病呈负相关。是体内唯一具有抗动脉粥样硬化的脂蛋白。其中高密度脂蛋白中载脂蛋白a1为主，约占65%-75%。有研究资料显示，血清高密度脂蛋白胆固醇每增加0.4mmol/L，冠心病的危险性降低2%-3%。高密度脂蛋白胆固醇大于1.55mmol/L，被认为是冠心病的保护性因素。如果血脂当中的高密度脂蛋白胆固醇升高，不需要进行特殊的治疗，因为是对身体有益的因素。
